Маленький стол, высокая производительность

Линия производства слоеного теста MAKIZ (Италия)

Промышленные линии MAKIZ для производства слоеного, дрожжевого и дрожжевого слоеного теста способны удовлетворить все технические и технологические потребности и могут приспосабливаться к имеющейся производственной площади клиента. Благодаря модульным группам каждая линия может быть выполнена в различных типах конструкции и впоследствии может быть расширена до получения комплексной установки для ламинации. Система управления осуществляется через сенсорный экран, обеспечивая легкость использования и хранение рецептов.

Линия производства слоеного теста MAKIZ (Италия)

Линия производства слоеного теста состоит из:

  • Мукопосыпатель
  • Конвейерная лента
  • Экструдер для теста
  • Прижимной ролик для теста
  • Устройство для предварительного формирования тестового полотна перед сателлитной головкой
  • Устройство для складывания
  • Насос для жира
  • Саттелитные головки
  • Поперечный ролик
  • Калибратор
Конструкция из пищевой нержавеющей стали AISI-304.
Скругленные поверхности в угловых зонах и стенки ребер жесткости с углом 45° для ограничения оседания мучной пыли и удобства очистки.
Система быстрого снятия натяжения транспортерной ленты для очистки.
Пульт управления.
Быстрое крепление принадлежностей и аксессуаров.
Удобные, быстросъемные электрические разъемы для легкого использования и очистки.
Скребок для очистки транспортерной ленты.
Защищенные электродвигатели и электропроводка.
Централизованный электрощит для управления всеми функциями.
Цветной сенсорный экран с интуитивно понятным интерфейсом на 100 программ.
Широкий выбор принадлежностей, в зависимости от требований клиента.
Регулируемые по высоте ножи.
Кабель-канал, расположенный высоко над поверхностью рабочего стола.
Контейнеры для сбора муки.
Выбор направления движения транспортерной ленты (слева или справа).
Скорость транспортера 0 – 8 m/min
Пульт управления IP65
Цветной сенсорный экран Siemens-Proface
Количество программ 100
Системы управления и контроллеры Siemens
Напряжение 230-400V 50/60 Hz
Напряжение управления 24VDC
Сжатый воздух 6 bars
Ширина транспортера 700-900-1100 mm
Высота рабочего стола 900 mm
Установка fisso-fixed
Линия производства слоеного теста MAKIZ (Италия)